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Receta sangrecita de pollo para prevenir la anemia, preparado con sartén Facusa

Es importante alimentar a nuestros pequeños con comidas ricas en hierro, por eso te brindamos una receta para la preparación de sangrecita de pollo con el sartén ideal.

Ingredientes

½ kilo de sangre de pollo

3 cdas. de aceite

1 cebolla mediana

1 diente de ajo

2 ajíes amarillos (sin venas ni pepas)

6 cebollas chinas

Abundante hierbabuena

Perejil

Sal y pimienta

Orégano

Preparación

En una sartén Facusa cocinar la sangre de pollo con un poco de agua, hasta que se seque y desmenuce moviendo con una cuchara de madera.

Picar finamente la cebolla, la hierbabuena, el ajo, las cebollas chinas, el perejil y los ajíes amarillos.

En otra sartén, calentar el aceite y hacer un aderezo con la cebolla picada, el ajo, el ají y la parte blanca de la cebolla china.

Sazonar y agregar el orégano, la hierbabuena y el perejil.

Mezclar con la sangre cocida. Revolver, rectificar la sazón y agregar la parte verde de la cebolla china. Dejar cocinar unos minutos para que se impregnen todos los sabores.

Receta de sangrecita de pollo para prevenir la anemia preparado con sartén Facusa

 

Fuente: Facusa